Zapekané šampiňóny - plnené
Autor receptu: emdy
Pomerne jednoduchý recept na suroviny a u nás celkom obľúbený.
|
5
porcií |
60 minút
príprava |
40 minút
na 180 °C |
Postup
- Šampiňóny umyjeme, očistíme a vyrežeme nožičky s výtrusníkmi. Vnútro začistíme lyžičkou, aby sa nám zmestila plnka.
Plnka:
Na panvici orestujeme na drobno pokrájanú cibuľu a slaninu. Pridáme na drobno pokrájané nôžky zo šampiňónov, podusíme do mäkka, prídáme soľ a korenie. Pridáme 3 ks vajec a na záver čerstvú bazalku.
Necháme vychladnúť a naplníme šampiňóny.
Šampiňóny poukladáme do pekáča potretého olivovým olejom. Podlejeme cca 2 dcl vody. Zakryjeme alobalom a dusíme 30 min pri 180 stupňoch.
Na záver necháme odkryté zapekať 10 min na 180 stupňoch.
Nastrúhame syr a môžeme servírovať.
zatvoriť