Zapekané rizoto s párkom a lečom

Postup

1. Prebratú a umytú ryžu necháme odkvapkať. Na rozohriatom oleji ryžu opražíme, zalejeme 600 ml vody osolíme a pridáme mrazený hrášok. Varíme 20 minút. Medzitým cibuľu nakrájame na drobno, opražíme na rozohriatom oleji, pridáme nakrájané párky, opečieme, pridáme pretlak, lečo, prelisovaný cesnak, nakrájanú feferónku ( kto nemá rád pikantné, alebo to pripravuje pre deti feferónku vynechá :-) osolíme a niekoľko minút dusíme. Do uvarenej a vychladnutej ryže vmiešame lečo a polovicu nastrúhaného syra. Rizoto vložíme do vymasteného pekáča, posypeme zvyšným syrom a zapečieme v rúre. Vhodná príloha je miešaný šalát :-)))