Bravčové mäso
Zapekané rezne so šampiňónmi a s cibuľou (videorecept)
Autor receptu: tartletka
Chutné rezne doplnené šampiňónmi a poriadnou porciou cibule budú určite chutiť nielen chlapskej časti každej domácnosti.
|
5
porcií |
15 minút
príprava |
75 minút
na 200 °C |
Postup
- Plátky karé nakrojíme po bokoch, aby sa pri pečení nekrútili. Osolíme a okoreníme z oboch strán.
- Na troche oleja mäso z oboch strán sprudka opečieme. Preložíme do vymasteného pekáča alebo zapekacej misy.
- Do panvice s výpekom pridáme cibuľu nakrájanú na kolieska, šampiňóny nakrájané na plátky a opečieme. Dochutíme soľou, korením a majoránom.
- Na plátky mäsa rozdelíme cibuľu so šampiňónmi, zalejeme smotanou a pekáč prikryjeme alobalom.
Pečieme v rúre vyhriatej na 200 °C asi 60 minút.
- Potom odkryjeme a zapečieme ešte asi 15 minút. Podávame so šalátom, zemiakmi, ryžou či s cestovinami.
zatvoriť