Zapekané bravčové rezne
Zapekané rezne s balkánskym syrom a paradajkami (videorecept)
Autor receptu: tartletka
Vynikajúca letná kombinácia chutí a nenáročná príprava, ktoré vás príjemne prekvapia.
|
8
porcií |
20 (+ odležanie) minút
príprava |
10 minút
na 200 °C |
Postup
- Plátky mäsa naklepeme najlepšie pod potravinárskou fóliou.
- V miske zmiešame olivový olej, prelisovaný cesnak, nadrobno nasekaný rozmarín, štipku mletého aj čili korenia.
Zmesou potrieme jednotlivé rezne a necháme prikryté v chlade aspoň 30 minút odležať.
- Odležané rezne opečieme z každej strany na rozohriatej panvici a preložíme na plech vyložený papierom na pečenie.
- Umyté prekrojené paradajky rozložíme na opečené rezne a posypeme rozdrobeným balkánskym syrom. Dáme zapiecť do rúry vyhriatej na 200 °C asi na 10 minút a hneď servírujeme s obľúbenou prílohou alebo napríklad aj s bagetou či ciabattou.
zatvoriť