Zapekané rezance
Zapekané rezance s orechmi a so slivkovým lekvárom (videorecept)
Autor receptu: slivkovylekvarmodrydvor
Zapekané rezance so slivkovým lekvárom je často spomínané jedlo z detstva staršej generácie, zároveň je to jedlo, ktoré sa
postupne vytráca z našich kuchýň.
Postup
- V slanej vode uvarím rezance.
- Bravčovou masťou vymastím hlboký pekáč a posypem strúhankou.
- Na scedené rezance dám 2 lyžice masti a 2 lyžice cukru a zamiešam. Asi 2/3 rezancov dám do pekáča a posypem vrstvou mletých orechov, do ktorých som vmiešal škoricový cukor a 2 rozdrvené klinčeky.
- Na vrstvu orechov položím niekoľko kopčekov slivkového lekváru a znovu posypem orechmi. Na vrch dám zvyšok rezancov a dám do rúry zapiecť, kým sa rezance na vrchu sfarbia zľahka do zlatista.
- Jedlo možno podávať aj za tepla aj za studena.
zatvoriť