Zapekané plnené zemiakové placky (fotorecept)

Postup

1. Nastrúhame zemiaky a pripravíme ostatné suroviny na zemiakové cesto.
2. Suroviny na plnku.
3. K nastrúhaným zemiakom pridáme soľ, mleté čierne korenie, majorán, vajíčka, opraženú slaninku, pretlačený cesnak, všetko premiešame.
4. Olej rozpálime na panvici, dáme zemiakové cesto a upečieme placky z oboch strán do zlatista. Pripravíme plnku. Cibuľu nakrájame nadrobno, speníme na oleji do sklovita, šampiňóny scedíme, pokrájame na malé kúsky pridáme k cibuľke, podlejeme vývarom zeleninovým asi 250 ml, dusíme 10 minút. Scedíme hrášok pridáme ku šampiňónom a dusíme ďalších 10 minút, necháme vychladnúť.
5. Upečené placky naplníme, zrolujeme a poukladáme do vymastenej zapekacej misy.
6. Posypeme nastrúhaným syrom, rúru predhrejeme na 190 stupňov a pečieme 10-13 minút pokiaľ sa syr nerozpustí.
7. Po upečení, prajem dobrú chuť.