Zapekané morčacie mäso
Zapekané morčacie prsia so zemiakmi pod syrovou perinou. Minimum riadu, maximum chuti (videorecept)
Autor receptu: tartletka
Uľahčite si varenie so skvelým receptom z jedného plechu.* Kúsky morčacieho mäsa s cibuľou a so zemiakmi stačí navrstviť a rúra sa postará o zvyšok. Tajomstvo dokonalej chuti tkvie v chrumkavej syrovej kôrke a jemnej marináde s majonézou.
|
4
porcie |
10 minút
príprava |
60 minút
na 200 °C |
Postup
- Morčacie mäso nakrájame na menšie kúsky. Cibuľu očistíme a nakrájame na tenké polmesiace. V mise spolu premiešame mäso, cibuľu, 1 lyžicu majonézy, 1 ČL soli, 1/2 ČL mletého korenia a mletú papriku.
- Zemiaky očistíme a nakrájame na tenké kolieska (cca 3 mm). Plech alebo zapekaciu misu vymastíme olejom. Na dno rovnomerne rozložíme zmes mäsa a cibule.
- Na mäsový základ poukladáme plátky zemiakov v súvislej vrstve a jemne ich osolíme a okoreníme. Celý povrch zemiakov potrieme zvyšnou majonézou a na záver bohato zasypeme nastrúhaným syrom.
- Pekáč prikryjeme alobalom a pečieme v rúre vyhriatej na 200 °C približne 45 minút. Potom alobal odstránime a mäso dopečieme ešte 10 – 15 minút dozlatista, kým syr nevytvorí chrumkavú kôrku.
zatvoriť