Zapekané cestoviny s medvedím cesnakom (fotorecept)
Autor receptu: evusik
Toto je jedlo typu čo chladnička a komora dá a také varí každá gazdiná... u nás je momentálne komora plná medvedieho cesnaku....
6 porcií |
30 minút príprava |
15 minút na 200 °C |
Postup
- medvedí cesnak preberieme, umyjeme a necháme odkvapkať... vajcia uvaríme na tvrdo a nakrájame na kolieska....
- ľubovoľné cestoviny uvaríme v osolenej vode, scedíme.... kyslú smotanu rozmiešame s vajcami, osolíme, okoreníme a zmiešame s cestovinou
- nakrájanú cibuľku speníme na oleji, pridáme nahrubo nasekný medvedí cesnak a orestujeme, stačí pár minút aby cesnak nesčernal... do zapekacej misky dáme polovicu cestovín, nato navrstvíme medvedí cesnak
- a na uvoľnenej panvicu orestujeme nakrájané šampiňóny, ochutíme drveným kmínom
- orestované šampiňóny rozložíme na medvedí cesnak
- a v panvici opražíme slaninu, hotovú naukladáme na šampiňóny
- navrch naukladáme kolieska vajíčka na tvrdo... robila som dve verzie, pre vnúčika bola bez hríbov a bez slaniny :-)
- všetko zakryjeme druhou časťou cestovín a dáme zapiecť... ja dávam do studenej rúry, nastavím na 200°C a zapekám asi 30 minút, ak by ste dávali do horúcej stačí 15 minút
- nakoniec posypeme syrom a dáme zapiecť
- podávame ako teplú večeru, ale dobré je to aj ako studený slaný koláč...
- a takto chutilo nášmu vnúčikovi Jerguškovi :-) zmastil plnú misku