Zapekané cestoviny s cuketou, baklažánom a mozzarellou
Autor receptu: marosinho
Milujem kombináciu zeleniny, syra a cestovín a preto som sa rozhodol zvoliť túto variantu.
Ak skombinujete cuketu, baklažán, mozzarellu a cestoviny, zaručene to bude chutiť
každému, kto ochutná :) cestoviny môžu byť ľubovoľné rúrkovitého tvaru.
|
8
porcií |
30 minút
príprava |
30 minút
na 180 °C |
Postup
- Cestoviny uvaríme v posolenej vode al dente. Následne ich vložíme do zapekacej misy. Kým sa cestoviny varia, na oleji si upražíme cibuľu, baklažán a cuketu. Ak už chytajú zlatistú farbu, pridáme paradajky, olivy (narezané na pásiky), soľ a koreniny. Asi 5 minút pomaly varíme.
- Hotovú omáčku nalejeme na cestoviny do zapekacej misy. Pridáme asi polovicu množstva našej mozzarelly a celé premiešame. Na premiešané cestoviny s omáčkou nasypeme zvyšok mozzarelly a celý povrch pokryjeme nastrúhaným parmezánom.
- Pečieme pri teplote 180 stupňov asi 10 minút, kým sa syr neroztopí a nezozlatne. Na tanieri si môžme cestoviny ozdobiť hoblinkami parmezánu.
Prajem dobrú chuť :)
zatvoriť