Zapekaná zelenina s tofu

Autor receptu: alex37

Posledná úroda cukiny a rajčín, ktorú bolo treba bezpodmienečne skonzumovať.

1-2
porcia
30 minút
príprava
60 minút
na 180 °C

Postup

  1. Zeleninu nakrájanú na plátky a tofu ukladáme striedavo veľa seba, kým nezaplníme zapekaciu misku.
  2. Osolíme, okoreníme, vsunieme pár plátkov cesnaku a posypeme bazalkou. Nepodlievame, pokvapkáme len olivovým olejom, zakryjeme alobalom a dusíme pri 180°C cca 45´.
  3. Odokryjeme posypeme nahrubo nastrúhaným syrom a pri 210-220°C dopečieme.