Zapekaná zelenina s hríbami (fotorecept)
Autor receptu: mirkatarby
Podobný recept som našla v anglickom časopise pred pár rokmi a teraz som ho začala robiť ,lebo nám veľmi zachutil.Nie je presne podľa receptu,vždy si všetko upravujem podľa seba.V originále bol iba so "zelenou"zeleninou a dnes som doň pridala aj lesné hríby z môjho mrazáku.
|
3
porcie |
20 minút
príprava |
30 minút
na 200 °C |
Postup
- Zemiaky očistíme,nakrájame na kolieska tenké asi 3 mm.Brokolicu umyjeme a rozoberieme na ružičky.Spolu dáme variť do osolenej vody asi na 8 minút.Potom ich scedíme.
- Cibuľu očistíme a nakrájame na malé kúsky,na masle opražíme do zlata.
- Pridáme hríby,podlejeme vodou,okoreníme,osolíme a dusíme 10 minút.
- V smotane rozmiešame 2 lyžičky múky a pridáme k hríbom,pretlačíme cesnak,pridáme štipku mletého muškátového orecha a necháme prevrieť.
- Do zapekacej misy dáme brokolicu,mrazený hrášok a špenát (lepšie je si ho rozmraziť za pár minút v mikrovlnke,dnes som to ale vynechala).Na zeleninu dáme zemiaky,posypeme petržlenovou vňaťou.
- Zalejeme hubovou omáčkou a posypeme a posypeme nastrúhaným syrom.Dáme do vyhriatej rúry na pol hodiny.
- A hotovo,môže sa podávať.Zvyčajne so zeleninovým šalátom,ale sme nestihli...
zatvoriť