Zapekaná špargľa so šampiňónmi (fotorecept)

Autor receptu: marianne

...mam taku malu super zeleninovu kucharku, rada podla nej varim....tento recept je tiez z nej....kto ma rad sparglu, je to vyborne a v kombinacii s hubami mame velmi radi,mozno sa receptik niekomu zijde...

6
porcií

10 minút
príprava

30 minút
na 180 °C

Suroviny

300 g špargľa zelená
soľ
1ks vacsia, nasekaná cibuľa
1 PL maslo
100 g,nakrajane na platky šampiňóny
korenie čierne mleté čerstvé
0,2 l smotana kyslá
1 ks vajce
70 g syr tvrdý

Postup

Sparglu uvarime v osolenej vode(5-7minut),scedime,nechame odkvapkat a pokrajame na vacsie kusky.Cibulu pokrajanu na drobno spenime na masle,pridame pokrajane sampinony,osolime,okorenime cerstvym mletym korenim a udusime do maka.
......
Do vymasteneho pekacika rozlozime uvarenu sparglu.
Na sparglu vysypeme udusene sampinony,zalejeme kyslou smotanou alebo ( jogurtom )v ktorom sme rozslahali vajce a posypeme struhanym syrom(udeny ,mala som v chladnicke CHEDDAR) a zapecieme vo vyhriatej rure.
Nechame trosku ochladnut,krajam na trojuholniky(podla lubovole) a zemiakova kasa ide k nej vyborne....
.....