Zapekaná cuketa plnená zeleninou
Autor receptu: maya2912
Tento receptík sme si u nás veľmi obľúbili jednak pre jeho jednoduchosť ale hlavne pre
skvelú lahodnú chuť zapečenej cukety. Robievam ho veľmi rada a plním stále inak. Dnes
sme mali na obed túto variáciu.
|
2
porcie |
15 minút
príprava |
15 minút
na 250 °C |
Postup
- Cuketu si olúpeme, rozrežeme na polovicu a stred vydlabeme. Vydlabaný stred nevyhadzujeme!
- Cibuľu, farebné papriky a paradajku pokrájame na kocky. Na panvici si na oleji spražíme cibuľu a pridáme k nej nakrájanú paradajku a papriky a tiež vydlabanú zmes z cukety.
- Párkrát premiešame, chvíľu necháme nech nám zelenina pekne zmäkne a pustí šťavu. Potom pridáme syr a dobre rozmiešame. Podľa chuti osolíme.
- Hotovou zmesou naplníme pripravenú cuketu. Zmes, ktorá nám ostane necháme na panvici a potom ju môžme podávať už s hotovou zapečnou cuketou.
- Naplnenú cuketu dáme zapiecť do vyhriatej rúry, ja som mala naplno na 250 stupňov a piekla som 15 minút. Pred dopečením môžme posypať nastrúhaným syrom. Hotovú cuketu podávam s pečenými zemiakmi. Dobrú chuť prajem :)
zatvoriť