Zapekaná brokolica s mandličkami (fotorecept)

Autor receptu: marianne

Z mojich casopisovych vystrizkov,urobila som si z nich taku riadnu kucharsku knihu,velmi rada sa nimi prehrnam. Je to velmi jemne a dobreee a v neposlednom rade aj zdrave.

4
porcie

30 minút
príprava

20-25 minút
na 200 °C

Suroviny

700 g brokolica
1 ks cibula
1 strúčik cesnak
2 pl alebo maslo olej olivový
korenie soľ
2-4 ks vajcia
250 ml alebo mlieko smotana sladká
par kvapiek tabasco
1/2 muškátový oriešok
40 g mandľové lupienky
1,5 dlna podliatie voda

Postup

Pripravime si vsetky suroviny.
Na olivovom oleji opecieme do ruzova pokrajanu cibulku a cesnak.
Pridame umytu na ruzicky rozobratu brokolicu,osolime,okorenime.Pridame par kvapiek tabasca,podlejeme asi 1,5 dl vody.
A zakryte podusime,kym sa voda nevypari.Nie viac ako 10 minut,aby bola polomakka,nie na blato.
V miske zmiesame smotanu,(setrim kalorie,riedila som pol na pol s vodou:-) pridame vajicka,(o 1 som ubrala) par kvapiek tabasca,postruhany muskatovy oriesok.Este mozeme dosolit a zalejeme vychladnutu brokolicu. Dame zapiect do vyhriatej rury. 5 minut pred dopecenim,posypeme mandlovymi lupienkami a nechame dojst.
A poviem Vam,studene je to este lepsie ako teple:-)
......