Zapečné cestoviny s karfiolom

Postup

1. Na začiatku som rozobrala stredne veľký karfiol na ružičky a trochu predvarila. Cestoviny som uvarila.
2. Predvarený karfiol som rozobrala na malé ružičky, hlúbiky som pokrájala. V zapekacej mise som zmiešala karfiol, pokrajané sušené paradajky v bylinkovom oleji spolu s 2 - 3 lyžicami tohto oleja, pokrájanú kápiu, šampiňóny, sol a korenie. Už som nepridávala ďalšie koreniny, pretože som použila bylinkový olej z paradajok. K zmesi som pridala uvarené cestoviny, dobre premiešala, aby sa chute prepojili. Vrch som zarovnala.
3. Vajíčka som rozšľahala s trochou mlieka, a potom pridala kyslú smotanu 14 %. Zmes som poliala touto vajíčkovou zmesou. Na vrch som postrúhala eidam, podľa chuti, nám chutí, takže kľudne viac :)
4. Zapekaciu misu som zakryla alobalom a šup do rozohriatej trúby. Nepoviem vám ako dlho som cestoviny piekla, pretože varím od oka a nie podľa času (len výnimočne kontrolujem hodinky), mohlo to byt cca 25 - 30 min na 180 °C. Keď som usúdila, že cestoviny vyzerajú ok, odokryla som alobal a nechala dopiecť tak, aby syrový povrch chytil peknú zlatovo-hnedú farbu. Výsledok "čo dom dal" chutil aj môjmu mäsožravcovi, ktorý odporúča podávať zapečené cestoviny s pestom z medvedieho cesnaku :)