Zapečený pangasius s hráškom (fotorecept)

Postup

1. Očistené a umyté zemiaky nakrájame a uvaríme v osolenej vode. Pridala som aj mrkvu.
2. Ked sú uvarené pridám maslo, horčicu a roztlačím na hladko.
3. Cuketu umyjem,
4. nakrájam na kolieska ,
5. dám na panvicu a prikrytú trochu podusím aby bola mäkká.
6. Vychladenú rozmixujem ponorným mixérom,
7. a zamiešam do zemiakov. Prípadne dosolím .
8. Rybu si nakrájam na malé kúsky.
9. Cesnak spením na oleji / masle / , pridám tymián , citrónovú kôru a kúsky ryby.
10. Zamiešam Zmrazený hrášok, posolím
11. a dusím 15 minút.
12. Zemiakové pyré rozdelím na polovicu. Pekáč vymystím maslom a rozotriem pyré.
13. Naň vysypem zmes rýb a hrášku.
14. Do zvyšnej časi pyré som nastrúhala mrkvu. / Ale nemusí byt/. Touto zmesou som zakryla ryby, vyrovnala povrch a potrela olivovým olejom.
15. Pečieme 20 minút do zlatista.
16. Zeleninku na tanier a je to....