Zapečený baklažán so syrom a sezamom

Postup

1. Baklažány rozrežeme na polovicu a vydlabeme časť výplne tak, aby v nich vznikli preliačiny. Tie posolíme a rovnomerne na ne rozotrieme cesnak. Do polovíc baklažánu poukladáme paradajky pokrájané na kolieska, okoreníme a preložíme hrubým plátkom ementálu.
2. Pečieme vo vyhriatej rúre na olejom vymastenom plechu pri teplote 220 °C, kým baklažán úplne nezmäkne. Po vybratí z rúry baklažány dosolíme podľa chuti a podávame teplé s ryžou alebo čerstvým chlebom.