Zapečené šampiňóny so syrovou plnkou (fotorecept)

Postup

1. Šampiňóny očistíme a vyrežeme nožičky.
2. Vyrezané nožičky nakrájame na malé kúsky. Prichystáme si syr pokrájaný na malé kocky, ktoré použijeme do plnky a taktiež plátky syra, ktorými budeme naplnené šampiňóny zakrývať.
3. Na panvicu dáme roztopiť trocha masla s olivovým olejom. Pridáme nadrobno nasekanú cibuľu a nakrájané nožičky šampiňónov. Opraženú zmes zmiešame s Bambinom a kockami syra (možeme použiť aj nastrúhaný syr - ja som volila malé kocky pre syrovejšiu chuť). Zmes osolíme, okoreníme a riadne premiešame vidličkou. Takto pripravenou zmesou plníme šampiňóny a vrch uzavrieme plátkom syra, aby plnka nevytekala.
4. Šampiňóny pečieme vo vyhriatej rúre pri 180 stupňoch 20-25 minút.
5. Podávame so zemiakmi, šalátom - na čo máme práve chuť :-)) Ja som volila zapečené smotanové zemiaky so slaninkou a všetko som pre lepšiu farbu a vôňu dozdobila petržlenovou vňaťkou.