Zapečené paradajky s kuskusom (fotorecept)
Autor receptu: macusa
Dnes rano som sa zobudila s predsavzatim, ze konecne hodim nejaky ten recept na
varechu aj ja! Takze... tramtadadaaa!! Moja varechacka prvotina!
3-4 porcie |
30 minút príprava |
25 minút na 180 °C |
Postup
- Na olivovom oleji orestujeme na male kocky nakrajanu cuketu.
- Paradajky vydlabeme. Vnutro trosku posolime a vysypeme parmezanom.
- Vnutro paradajok nakrajame na kocky a spolu so stavou ( nam zrniecka nevadia ) pridame k cukete. Posolime, pridame chilli, trochu rasce a provensalske korenie. Chvilocku povarime ale tak aby nam stava zostala.
- Po chvilke zmes odstavime a pridame kuskus a cca 1 dcl vriacej vody. Premiesame :)
- Ked nam kuskus zmakne pridame syr balkanskeho typu...
- ...znovu premiesame, pridame bazalku a podla potreby este dochutime.
- Paradajky naplnime kuskusom a posypeme parmezanom. Polejeme trochou olivoveho oleja a dame zapiect do rury ( cca 25 minut na 180 °C ).
- Kedze na chlieb sme chut nemali a ja som mala este uvarene 3 zemiaky z predosleho dna, spravila som par klasickych loksi, ktore sme potreli troskou olivoveho oleja. Naskor som myslela, ze to asi nebude ono takato kombinacia ale bolo to skutocne velmi chutne. A pohar vychladeneho "rose" bola ta spravna bodka. :)