Zapečené kuracie stehná v syrovej omáčke

Postup

1. Kuracie mäso opláchneme v studenej vode a osušíme s utierkou. Takto pripravené stehná osolíme, okoreníme a prudko orestujeme z oboch strán na oleji po dobu cca 1 minúty v menšom rozpálenom rendlíku.
2. Mäso vyberieme, rendlík stiahneme zo zdroja tepla, pridáme maslo a necháme ho rozpustiť. Spravíme si zápražku - roztopené maslo posypeme s múkou a opäť asi jednu minútu restujeme.
3. Teraz použijeme metlu - musíme pracovať rýchlo. Pripravíme si bešamel: do zápražky prilejeme mlieko, smotanu a rýchlo šľaháme. Následne pridáme tvrdý syr, cesnak, žĺtka a MAGGI Veggu.
4. Zmes ochutnáme a prípadne ešte posypeme s MAGGI Vegga podľa chutí. So sýrovou omáčkou prelejeme stehná a vyskladané v malom pekáči a zapečeme v predhriatej trúbe na 180 °C. Pečieme 50 minúť.