Zapečené cestoviny so syrovou omáčkou

Postup

1. Cestoviny uvaríme v osolenej vode al dente, zlejeme a premiešame s maslom alebo olejom, aby sa nezlepili. Eidam a Cheddar (alebo iný syr podľa chuti) nastrúhame, nivu rozdrobíme. Olivy zlejeme a nakrájame na menšie kúsky.
2. Salámu (prípadne šunku) nakrájame na kocky (ja som mala mortadelu vcelku z lidla a z toho som dala asi tretinu) a do zlata opražíme na troche oleja.
3. Omáčka: Z masla (alebo oleja) a múky spravíme svetlú zápražku. Za stáleho miešania prilejeme smotanu a trochu mlieka. Pridáme syry a miešame kým sa neroztopia. Podľa hustoty dolievame mliekom. Dochutíme oreganom a mletým čiernym korením a ak treba osolíme.
4. Zapekaciu misu vytrieme maslom alebo olejom. Vložíme cestoviny a premiešame s kukuricou, opraženou salámou a olivami. Všetko zalejeme syrovou omáčkou a premiešame. Zapekáme prikryté 10- 15 min. a odokryté 10. min.