Zapečené cestoviny so syrovou omáčkou

Postup

1. V horúcej osolenej vode uvarte cestoviny na skus (al dente). Sceďte a premiešajte ich s trochou oleja alebo prepusteným maslom. Mäso nakrájané na rezančeky osoľte, okoreňte a orestujte vo väčšom hrnci. Orestované mäso vyberte a preložte do zapekacej misy.
2. Do rovnakého hrnca prilejte 2 polievkové lyžice oleja, zaprášte múkou a krátko orestujte. Prilejte vodu, rozšľahajte a priveďte do varu. Pridajte kocku karpatského číreho bujónu a varte asi ešte 10 minút. Nakoniec v omáčke rozpusťte syr nakrájaný na drobné kocôčky, zjemnite smotanou a vmiešajte vajcia.
3. Hotovou omáčkou zalejte kuracie mäso v pekáčiku spolu s cestovinami. Pečte 20 minút v predhriatej rúre na 180 °C.