Zapečená cuketa s mletým bravčovým mäsom a šampiňónmi (fotorecept)

Postup

1. Bravčové mäso spolu s cibuľkou a cesnakom zomelieme, potom pridáme mletú červenú papriku a čierne mleté korenie a soľ podľa chuti, všetko riadne premiešame a na kvapke oleja opečieme na panvici.
2. Cuketu pokrájame na kolieska, syr / tekovská údená tehla, alebo iný na hrubo postrúhame/, šampiňóny pokrájame na plátky. Dno pekáča pomastíme výpekom z mäsa, potom vyložíme kolieskami cukety. Cuketu posypeme mäsom , na to dáme vrstvu šampiňónov a zbytok mäsa. Na mäso znova šampiňóny a na tieto poslednú vrstvu cukety. Jemne posypeme provensálskym korením a navrch dáme rovnomerne strúhaný syr.
3. Vajcia spolu so štipkou soli smotanou na varenie a múkou rozšľaháme a zmes vylejeme rovnomerne na syr. prikryjeme a dáme piecť. Podávame so zemiakovou kašou.