Zapečená cuketa s dresingom (fotorecept)

Postup

1. Cuketu si ošúpeme, prekrojíme a vydlabeme vnútro.
2. Plnku do cukety si pripravíme tak, že si nakrájame cibuľu, paradajku, papriky na malé kocky. A anglicku slaninku na slížiky.
3. Všetko si rozdelíme.
4. Na olivovom oleji si opražíme cibuľku spolu so slaninkou.
5. Potom pridáme nakrájanú zeleninu a opražíme a dusíme ju kým nepustí šťavu a nezmäkne.
6. Po zmäknutí zeleniny pridáme bambíno a premiešame kým plnka nezhustne.
7. Podľa potreby a chuti ešte dosolíme.
8. Plnkou naplníme vydlabané cukety.
9. Naplnené cukety môžme dať na plech (s olejom) a poprípade ešte zospodu napichať špáratka aby sa cukety počas pečenia neprevrátili. Vložíme do rozohriatej rúry (220 stupnov) asi na 25-30 min.
10. Kým sa cuketa pečie, dal som si variť zemiaky, ktoré budú ako príloha.
11. Pred dopečením cukety si pripravíme dresing. Zmiešame dokopy biely jogurt s pretlačeným cesnakom a pridáme troska oregana, ktoré ešte rozmrvíme medzi prstami, nakoniec pridáme troska soli, dobre premiešame a dáme zachladiť do chladničky.
12. Pred dopečením cukety vyberieme plech von a ešte posypeme strúhaným syrom a vrátime späť do rúry.
13. Cuketa bude hotová a môžme ju vybrať keď už syr bude mierne zafarbený do hneda.
14. Dobrú chuť :-)