Zajac pani Terky
Autor receptu: maruna
Tento recept mám od pani Terky. Je v ňom veľa koreňovej zeleniny a navrchu je zemiaková baba.
|
5
porcií |
15 minút
príprava |
70 minút
na 220 °C |
Postup
- Mäso rozporcujeme, osolíme, okoreníme, a položíme na hlbší pekáč, ktorý sme vystlali slaninou a podlejem trochou vody. Všetku koreňovú zeleninu postrúhame na strúhadle (ako na mrkvový šalát). Zajac musí byť zakrytý hrubšou vrstvou (aj 8 cm zeleniny). Na zeleninu uložíme pár plátkov slaniny, zakryjeme a dusíme asi 1 hodinu.
- Medzi tým si pripravíme cesto ako za zemiakovú babu. Zalejeme na vrch pekáča a dopečieme.
zatvoriť