Zabudnutá vášeň

Autor receptu: jahodka6064

Tento koláč je famózny, či už jeho úžasnou chuťou alebo veľmi rýchlou a jednoduchou prípravou, a prečo zabudnutý? :), pri pečení vôbec naň nemusíte myslieť. :)

12
porcií

10 min minút
príprava

Suroviny

6 ks bielky
250 g cukor práškový
1/2 lyžičky soľ
1/2 lyžičky prášok do pečiva
1 lyžica vanilková esencia
400 ml smotana na šľahanie
250 g alebo iné drobné červené ovocie jahody
2 ks marakuja
2 ks passion fruit

Postup

Rúru predhrejeme na 220 stupňov (plynová rúra stupeň 7).
Vo veľkej mise vyšľaháme bielky so soľou do tuha,pridáme postupne cukor potom kypriaci prášok do pečiva a vanilkovú esenciu a šľaháme kým sneh nie je pevný a lesklý. (trvá to len chvíľu). Plytký plech na pečenie vymastíme maslom a rovnomerne naň rozotrieme snehovú hmotu a šup do rúry. A teraz POZOR! Vložíme do rúry zavrieme dvierka a ihneď vypneme! Necháme v rúre cez noc a dvierka neotvárame, dokonca na to ani nepomyslíme!!!
Na druhý deň pred podávaním , vyšľaháme smotanu do tuha rozotrieme na koláč , poukladáme umytým ovocím ( černice, maliny, jahody ,ríbezle, čučoriedky, alebo zmes všetkého ) . Z marakují ( môžeme miesto marakují použiť aj passion fruit) vyberieme lyžičkou dužinu a dáme ju na koláč . Pokrájame na úhľadné kúsky. Dobrú chuť!