Zabíjačkový guláš
Autor receptu: redakcia
|
6
porcií |
30 minút
príprava |
150 minút
tepelná úprava |
Postup- Mäso na zabíjačkový guláš robíme z krkovičky, ktorú vykostíme a nakrájame asi na 2 cm kocky. Aj ďalšie použité mäso (okrem bravčového mozočku) nakrájame na kocky.
- Do zlatista opražíme nakrájanú cibuľku, pridáme nakrájané mäso a zmes bravčových vnútorností.
- Pridáme mletú červenú papriku a za občasného miešania a mierneho podlievania teplou vodou dusíme do vysmaženia na tuk.
- Potom trošku osolíme, pridáme odblanený bravčový mozoček a cesnak. Podlejeme vodou, lepšie však vývarom, a dovaríme, až kým sa tuk neoddelí od šťavy a mäso je mäkké.
|
zatvoriť