Zabíjačková huspenina
Autor receptu: redakcia
|
4
porcie |
30 minút
príprava |
300 minút
tepelná úprava |
Postup- Do hrnca dáme vodu, koleno, paprčky, kožu, cibuľu, soľ a pomalým varom varíme asi päť hodín. Koreňovú zeleninu nakrájame na jemné rezance, krátko povaríme, vodu scedíme a pridáme ju do hrnca s kolenom. Vývar scedíme a ochutíme octom.
- Mäso oberieme, nakrájame na jemnejšie rezance a pridáme koreňovú zeleninu. Zalejeme vývarom a nalievame do pripravených foriem.
- Necháme dobre vychladnúť, aby huspenina „sadla“ a podávame s ochuteným najemno nakrájaným šalátom.
|
zatvoriť