Yayla çorbasi (jogurtová polievka s ryžou a mätou) -Turecko
Autor receptu: archaa
Aj keď sa vám podľa názvu možno nebude pozdávať, musím vám povedať, že je to jedna
fantastická polievočka, presvedčte sa sami...
|
4
porcie |
10 minút
príprava |
20-25 minút
tepelná úprava |
Postup
- Na 2 PL olivového oleja opražíme nadrobno nasekanú cibuľu a cesnak, zalejeme vývarom a pridáme opláchnutú ryžu.
- Toto varíme 15-20 minút (ale dlžka varenia záleží od toho, akú máte ryžu), extra zmiešame jogurt s múkou, zbytkom oleja a vlejeme do vývaru. Rýchlo metličkou miešame a zahrievame, ale nesmie to vrieť.
- Polievku osolíme, okoreníme, pridáme mätu, nasekanú čilli papričku a odstavíme.
zatvoriť