Wafle z cukety (fotorecept)

Autor receptu: janger

Pri mojom recepte na belgicke wafle sa ma spytala @alena45, ci by som nevyskusala spravit cuketove wafle. Samozrejme, ze vyskusam...Poslala mi link na rusku stranku, kde boli uverejnene. Hned na prvy pohlad som ale videla, ze tam pouzili iny waflovac, taky plosky. Takze som zacala pochybovat, ci to pojde aj s tym mojim... Dnes som vyskusala, tak vam tu popisem moj experiment. Dufam, ze Alenke sa budu aspon trosku pacit :-). Ja teda nebanujem, budem ich robit castejsie.

Postup

  1. Najprv opisem 1.pokus. Kusok cukety som postruhala na jemnom struhaku, aj so supkou.
  2. Zmiesala som 2PL cukety s 2PL muky, pridala som trosku soli.
  3. Dala som piect do waflovaca. Dost sa to prilepilo. Musela som to vyskrabkavat. Wafel sa dal zjest, ale nejako moc nam to nechutilo. Na fotke je len jeho cast...
  4. Potom som vyskusala iny sposob a ten sa mi pacil.
  5. Takze som si povedala, ze budem pokracovat. Postruhala som zbytok cukety. Suroviny, ktore som menovala v pokuse cislo 2 su potrebne k tomu zbytku cukety.
  6. Vyslo mi este priblizne 7PL na jemno postruhanej cukety, aj so supkou. Do toho som primiesala 5 PL hladkej muky, sol, trosku cerstvo mleteho korenia.
  7. Pridala som postruhany syr. Ja som mala tentokrat mlady, neprelezany syr. Ak date starsi, prelezany, tak bude chut trosku pikantnejsia. Prezrete syry maju vyraznejsiu chut. Vsetko to dobre zmiesame. Cesto nesmie byt moc riedke, ale ani moc huste. Ak by bolo moc riedke, dajte este trosku muky. Aj syra moze byt kludne viac.
  8. Waflovac som vytrela troskou masla, bala som sa, ze sa mi to zase pripecie. Ale staci potriet len minimalne a len na tu prvu davku. Syr je mastny, takze neskor uz ani vytierat nie je treba.
  9. Piekla som len take mensie wafle. Z toho mnozstva pri pokuse cislo 2 mi ich vyslo 8.
  10. Este som rozmyslala, ze ci by to bol velky rozdiel upiect to len tak, na panvici. Takze ten posledny kusok som piekla na panvici. Tie z waflovaca su lepsie, chrumkavejsie.
  11. Musim povedat, ze som rada, ze som sa na tento experiment dala. Tie wafle so syrom budem zarucene robit castejsie, su velmi chutne, chrumkave.
  12. Inspiracia bola z tejto stranky: http://www.povarenok.ru/recipes/show/76403/
  13. Tieto wafle, (vafle?), sa mozu jest len tak, samostatne. Alebo kludne mozu byt aj ako priloha k nejakemu masu, hydine...S druhom muky sa da, samozrejme, tiez experimentovat.
  14. Ak vyskusate, tak prajem dobru chut.