Vyprážaný údený syr alebo syrové kroketky

Postup

1. Údený syr postrúham na jemných slzičkách, pridám vajíčko urobím guličky a obalím v strúhanke a možeme vyprážať Ako prílohu mávame hranolky v tomto prípade malé opekané zemiačiky a tatarskú omáčku.
2. Niekedy robím aj tak, že zmiešam syr a žĺtko. Bielko do tuha vyšľahám a primiešam do tejto hmoty a robím guličky ktoré obalím v strúhanke. Každý si može vybrať ako chce alebo ako mu chutí.