Vyprážané pstruhy v šunke a syre

Postup

1. Vyčistené pstruhy umyjeme, osušíme čistou utierkou, osolíme, okoreníme mletým bielym korením a odložíme na chladné miesto na 30 minút.
2. Z vajec, mlieka, polohrubej múky, postrúhanej šunky a údeného syra a posekanej petrželovej vňate pripravíme cestíčko.
3. Odležané pstruhy namáčame v cestíčku a vyprážame na rozohriatom oleji.