Vyprážané halušky (fotorecept)

Autor receptu: danculka

Keďže na zelený štvrtok,bol špenát,vo veľký piatok dospelý držali veľký pôst,ale deti to nechápali,tak nám urobili uhorkovú omáčku s vyprážaným hráškom,ja som to nazvala haluškami,lebo som to musela pretláčať cez,, haluškár"... oni to robili cez strúhadlo na mrveničku a ja to mám,len štvorcového tvaru..

3
porcie

15 minút
príprava

15 minút
tepelná úprava

Suroviny

120g alebo krupica múka hrubá
1dl mlieko
1ks vajce
podľa svojej chuti soľ
2dl na vysmážanie olej
pol pohára uhorky sladkokyslé
1dl+4dl vody šťava z uhoriek sladkokyslých
podľa svojej chuti soľ
1/2 poh. smotana na šľahanie
1pl múka hladká
1pl aj viac kôpor

Postup

Urobíme cesto z múky vajca mlieka a soli,necháme postáť zatial si nakrájame uhorky a dáme variť do šťavy z nich do ktorej sme dali vodu,uvaríme do mäkka...Odstáte cesto so dáme na dierkovaný lopárik na halušky a do horúceho oleje popretláčame cesto..
v oleji trošku popražime ale nie na tmavo,boli by veľmi tvrdé,potom vyberieme na misu...
Uhorkovú omáčku zatrepeme smotanou a múkou,podľa toho, akú hustú ľúbite nakoniec dochutíme soľou,ale v náleve je všetko...nakoniec dáme kôpor..
podávame z vyprážanými haluškami,dobrú chuť!