Vyprážaná špargľa so šunkou (fotorecept)

Postup

1. špargľu škrabkou na zeleninu očistíme od vrchnej šupky, odrežeme končeky na dĺžku panvice alebo fritézy, alebo prekrojíme, aby sa nestalo, že obalenú špargľu budete musieť prekrajovť, lebo sa nestane do fritézy alebo panvice
2. niektoré zabalíme do šunky a obalíme v trojobale- múka, rozšľahané osolené vajíčka s mliekom, jemná strúhanka
3. aby sa šunka nerozmotávala, tak omúčenú šunkovú špargľu namočíme najprv vnútorným končekom šunky do vajíčka a prilepíme
4. doobaľujeme v smere otáčania šunky a vyprážame na horúcom oleji alebo vo fritéze
5. ako prílohu som zvolila hranolky a tatársku omáčku, keď kalórie tak poriadne,,,veď raz za čas to nejako rozdýcham :-) veď je sezóna :-)