Vyprážaná sekaná

Vyprážaná sekaná (videorecept)

Autor receptu: niliarik

Toto jedlo si možno budú pamäť staršie generácie možno aj mladšie. Túto sekanú sme jedli, keď som bola malá. Bolo to jedlo rýchle, nízko cenovo nákladné a ako deti sme sa z toho veľmi tešili, pretože peňazí bolo málo. Vďaka Bohu, že sa tá doba zlepšila. :-)

5
porcií

20 minút
tepelná úprava

Suroviny

5 ks sekaná
múka hladká
vajce
strúhanka
olej slnečnicový
korenie čierne mleté
soľ

Postup

Rozbijeme si vajíčko, osolíme, okoreníme a vyšľaháme. Sekanú obalíme do hladkej múky, vajíčka a strúhanky.
Ak sa nám vajíčko zvýšilo, už obalenú sekanú opäť dáme do vajíčka a strúhanky (aby sme zbytočne nevyhodili vyšľahané vajíčko).
Dáme zohriať slnečnicový olej (ak chcem zistiť či je zohriaty, do oleja dám trošku strúhanky, ak sa pení, tak je zohriaty) a vypražíme sekanú z jednej a druhej strany.