Vyprážaná parenica

Autor receptu: dorisa

Doma v chladničke bola parenica. Taká veľká "maxi". A nakoľko som nemala čo variť, tak som ju vypražila. Sme si pochutnali. A k tomu domáce zemiakové hranolky.

3
porcie

5 minút
príprava

15 minút
tepelná úprava

Suroviny

300 g parenica údená Maxi
2 ks vajce
10 PL strúhanka
5 PL múka hladká
na vysmážanie olej
500 g zemiaky
majonéza
(na zemiaky) soľ
(nemusí byť) rasca

Postup

Maxiparenicu nakrájame na plátky, cca 0,7cm, obalíme klasicky v trojobale (hladká múka, vajce rozšľahané-soľ som nedávala, strúhanka). Vyprážame v rozpálenom oleji z oboch strán. Podávame s hranolkami domácej výroby. Doplníme majonézou, alebo tatárskou omáčkou.