Čokoládový zákusok
Výborný a rýchly čokozákusok (fotorecept)
Autor receptu: sonulienka
Keď chcete mať rýchlo a dobre upečené určite vyskúšajte tento zákusok ak ho už
náhodou nepoznáte.
Je skutočne výborný pre tých čo majú radi čoko zákusky.
20 minút príprava |
30 minút na 180 °C |
Postup
- Najprv si pripravíme všetky suroviny čo budeme potrebovať na cesto.
- Cesto si pripravíme nasledovne. Žĺtky vyšľaháme do peny s cukrom, bielka vyšľaháme do tuha. Múku zmiešame s kakaom a PDP.
Múku kakao a PDP si dobre spolu zmiešam.
- Keď máme takto všetko pripravené si k žĺtkovej peny primiešam postupne múku zmiešanú s kakaom a PDP, mlieko a olej. Dobre zamiešam a na koniec pridám vyšľahané bielky.
Ešte raz dobre premiešam a vylejem na plech, ktorý som si vymastila.
Dám do rúry a pečiem na 180 stupňov 30 minút. Ale tu si už každá svoju rúru poznáte.
Ja skúšam špajdlou do stredu keď je čistá koláč vyberiem.
- Pokiaľ sa nám koláč pečie, si pripravíme zálievku.
Mlieko zohrejeme, pridáme cukor a na koniec rum. Dobre pomiešame.
- Koláč upečený a poliaty zálievkou.
- Pokiaľ nám koláč chladne si urobíme krémovú polevu. - Smotanu zahrejeme, nesmie vrieť a nalámeme do nej čokoládu. Ja som mala 52% a 75%. Dala som pol na pol ale kľudne môžete dať aj obyčajnú na varenie. Miešame pokiaľ sa čokoláda v mlieku nerozpustí. Potom nalejeme na koláč a dáme do chladničky stuhnúť. Najlepšie z večera do rána.
- Po stuhnutí nakrájame a koštujeme.
- No a urobíme si kávičku a máme veget.
Ešte poznámočka - pečieme na menší plech.
- Tak čo skúsite a upečiete? Je naozaj jednoduchý aj pre tých čo veľa nepečú ho určite dokážu upiecť.