Špaldové rožky
Výborné špaldové rožky (videorecept)
Autor receptu: cesminaz
Veľmi chutné a jednoduché kysnuté pečivo zo špaldovej múky.
Postup
- Obe múky, soľ, cukor a droždie premiešame najprv lyžicou. Potom pridáme olej, jogurt a postupne aj vodu. Množstvo vody záleží vždy od múky, môže sa to líšiť medzi 600-700 ml. Vypracujeme jemné, od mäkkého mäkšie cesto, ktoré sa začína oddeľovať od misky. Cesto pomocou múky ešte upravíme do tvaru bochníka a necháme 1 hodinu nakysnúť.
- Nakysnuté cesto pokrájame na rovnaké menšie kúsky, ktoré ešte raz zľahka vymiesime do malého bochníka. Bochníčky vyvaľkáme do tvaru vajca a skrútime do tvaru rožka. Rožky poukladáme na plech s papierom, natrieme vrch rozšľahaným vajcom a posypeme podľa chuti rascou a hrubozrnnou soľou. Rožky pečieme vo vopred vyhriatej rúre na 190 °C 20 minút.
- Celozrnná múka má svoju vlastnú príchuť, ktorú mám ja veľmi rada a pečiem z nej dosť často. Aj tieto rožky sú naozaj veľmi chutné. Čerstvé, ešte trocha chrumkavé chutia najlepšie!!!
Prajem dobrú chuť!
- Dalšie moje recepty nájdete aj na mojom blogu cesminazuenal.blogspot.com a na Youtube