Pečeňové knedličky
Výborné pečeňové knedličky do polievky (videorecept)
Autor receptu: tartletka
Skvelý tip na úžasnú závarku do polievky. Pečeňové knedličky sú ako stvorené do nedeľného vývaru.
|
6
porcií |
20 minút
príprava |
20 minút
tepelná úprava |
Postup
- Žemle nakrájame alebo natrháme na kúsky a prelejeme trochou vody, aby zmäkli. Cibuľu a cesnak olúpeme a nakrájame nadrobno, petržlenovú vňať tiež nakrájame nadrobno.
- Na masle opečieme cibuľu, cesnak aj petržlenovú vňať. Odstavíme, dochutíme soľou, korením aj majoránom a necháme vychladnúť.
- V mise spojíme pomletú pečeň, vychladnutú cibuľovú zmes, zmäknuté vyžmýkané žemle, strúhanku a vajce. Necháme odležať 10 minút.
- Navlhčenými rukami vyformujeme zo zmesi knedličky. Na veľmi miernom ohni varíme vo vývare asi 20 minút, potom vyberieme a servírujeme k polievke alebo podávame rovno s vývarom, v ktorom sa knedličky varili.
zatvoriť