Výborná pudingová žemľovka (fotorecept)

Autor receptu: jack

Zvýšil sa vám po sviatkoch biely koláč alebo vianočka? Mám pre vás dobrý tip na rýchlu chuťovku, alebo pre niekoho aj obed.

6
porcií

60 minút
príprava

25-30 minút
na 150 °C

Suroviny

1 ks (biely koláč) vianočka
1/2 l vlažné mlieko
2 ks celé vajce
2 ks bielok
2 PL cukor kryštálový
na vymastenie plechu olej
na plech strúhanka
Plnka 1:
1/2 l mlieko
2 PL cukor kryštálový
1 bal. (alebo čolkoládový, vanil.) puding jahodový
Plnka 2:
300 g tvaroh
1 téglik jogurt karamelový
2 ks žĺtok
2 ks vanilka
1 bal. puding vanilkový
5 ks jablko
4 ks klinčeky
1 PL cukor kryštálový
nastrúhaná kôra citrónová
1 PL vanilka
škorica

Postup

Vianočku (biely koláč) narežeme na tenšie plátky.

Plech si vymastíme olejom, vysypeme strúhankou. Mlieko si trošku ohrejeme, pridáme cukor, 2 celé vajcia a 2 bielky (potrebujeme menší plech).

Vianočku mierne namočíme do mlieka a postupne ukladáme na plech.

Uvaríme si jahodový puding a vylejeme na vianočku.

Opäť naukladáme namočenú vianočku. Potom na to dáme tvarohovú plnku.

Tvarohová plnka: Tvaroh zmiešame so žĺtkami, vanilkou, postr. citr. kôrou, vanilkovým pudingovým práškom a jogurtom. Takto pripravenú zmes rozotrieme na vianočku.

Jablká očistíme, pokrájame na štvrťky, pridáme klinčeky, cukor, vodu a podusíme do polomäkka. (Kto má zavárané ovocie môže dať také a môžme pomiešať jablká a marhule.)

Keď máme kompót uvarený, pokrájame na menšie kúsky a uložíme na plnku. Na vrch znova poukladáme vianočku namočenú v mlieku.

Polejeme maslom a pečieme. Hotovú polejeme šťavou z kompótu.