Paradajková polievka
Výborná jednoduchá paradajkovo-bylinková polievočka (fotorecept)
Autor receptu: siuuu
Toto je jeden z mojich najstarších polievkových počinov. Už som ju veľmi dlho nerobila a dnes mi prišla na chuť.* Dnešná verzia
je takmer úplne diétna (bez tuku ale so štipkou cukru), pretože musím obmedzovať tuky.
2 porcie |
10 minút príprava |
15-20 minút tepelná úprava |
Postup
- Do hrnca dáme umyté a zhruba na štvrtiny pokrájané paradajky, cibuľu prekrojenú na štvrtiny (ja som dala červenú), 2-3 očistené strúčiky cesnaku, čerstvé bylinky (ja som dala oregano, tymian, šalviu a bazalku). Podlejeme vodou, pridáme soľ a čerstvo mleté čierne korenie, premiešame, prikryjeme a varíme cca 20 minút - pokiaľ nie sú paradajky rozvarené.
- Rozmixujeme, prepasírujeme, dochutíme troškou hnedého alebo klasického cukru a podávame.
- Kto chce môže pridať na začiatku kúsok papriky alebo kúsok škorice a klinček. A podávať napríklad s mozzarellou alebo posypanú parmezánom. Ja som dnes mala chuť na základnú paradajkovo-bylinkovú chuť.