Paradajková polievka

Výborná jednoduchá paradajkovo-bylinková polievočka (fotorecept)

Autor receptu: siuuu

Toto je jeden z mojich najstarších polievkových počinov. Už som ju veľmi dlho nerobila a dnes mi prišla na chuť.* Dnešná verzia je takmer úplne diétna (bez tuku ale so štipkou cukru), pretože musím obmedzovať tuky.

2
porcie
10 minút
príprava
15-20 minút
tepelná úprava

Suroviny

Postup

  1. Do hrnca dáme umyté a zhruba na štvrtiny pokrájané paradajky, cibuľu prekrojenú na štvrtiny (ja som dala červenú), 2-3 očistené strúčiky cesnaku, čerstvé bylinky (ja som dala oregano, tymian, šalviu a bazalku). Podlejeme vodou, pridáme soľ a čerstvo mleté čierne korenie, premiešame, prikryjeme a varíme cca 20 minút - pokiaľ nie sú paradajky rozvarené.
  2. Rozmixujeme, prepasírujeme, dochutíme troškou hnedého alebo klasického cukru a podávame.
  3. Kto chce môže pridať na začiatku kúsok papriky alebo kúsok škorice a klinček. A podávať napríklad s mozzarellou alebo posypanú parmezánom. Ja som dnes mala chuť na základnú paradajkovo-bylinkovú chuť.