Vrabčie hniezdo (fotorecept)

Autor receptu: jody

Jody is back. :-) A so mnou zasa moja najobľúbenejšia kombinácia - pečeň a zemiaky. Tu som sa len trochu pohrala s aranžovaním. :-)

5 minút
príprava

15 minút
tepelná úprava

Suroviny

Cibuľku (množstvo je na Vás, ale ja dávam viac cibule ako pečienky) nakrájame na tenučké mesiačiky a prudko opekáme na horúcom tuku.
Keď je takto pekne do zlatava opečená...
...pridáme očistenú a pokrájanú pečienku.
Sprudka opekáme niekoľko minút...
...podlejeme studenou vodou a pridáme polovicu hovädzieho bujónu.
Posypeme petržlenovou vňaťou a pridáme echt štipľavú maďarskú papriku (ďakujem všetkým zúčastneným, ktorí sa na jej zaobstaraní podielali :-)).
Nakoniec pridáme worchester, sójovú omáčku, soľ a kečup. Premiešame, vypneme.
Servírujeme v hniezdočku zo zemiakovej kaše a posypeme ešte vňaťou. Dobrú chuť. :-)