Vločkové palacinky plnené ovsenou kašou

Autor receptu: redakcia

Palacinky, placky, lokše, posúchy... ľudia ich milujú tak, že ich všade považujú za národné jedlo. Chutia na slano i na sladko, v teplej aj studenej podobe, plnené, zdobené, ale aj celkom holé...

4
porcie

40 minút
príprava

10 minút
tepelná úprava

Suroviny

0,5 l mlieko
80 g vločky ovsené
150 g strúhané jablká
150 g múka polohrubá
100 g cukor kryštálový
2 ks vajcia
1/2 ČL škorica mletá
Plnka:
2 šálky vločky ovsené
300 g jablká
4 šálky mlieko
7 PL cukor kryštálový trstinový
1 ČL škorica mletá
50 g maslo
Višňová omáčka:
700 g kompót višňový
100 g cukor kryštálový
50 g maslo
15 g solamyl
štipka škorica mletá
50 ml víno červené

Postup

Do vlažného mlieka vysypeme ovsené vločky, necháme 10 minút postáť, pridáme ostatné suroviny na cesto, premiešame a pečieme palacinky.
Do vriaceho mlieka pridáme ovsené vločky, 4 PL cukru, mletú škoricu a chvíľu povaríme. Jablko nakrájame na plátky, na panvici rozpustíme maslo s 3 lyžicami cukru a pridáme nakrájané jablká.
Z cukru spravíme karamel, pridáme maslo, višňový kompót aj so šťavou a mletú škoricu. Povaríme a zahustíme solamylom rozpusteným vo vode. Na záver pridáme víno. Náš tip: Ovsené vločky môžeme zomlieť na múčku a nahradiť nimi celý objem múky.