Vločkové kopčeky s mandľami (fotorecept)

Postup

1. Mandle- lúpané som opražíme na suchej panvici, necháme ochladnúť.
2. Mandle pomelieme, pridáme k nim vločky a kypriaci prášok, všetko spolu premiešame. Na obrázku sú len mandle- zabudla som odfotiť :).
3. Roztopené ochladnuté maslo vyšľaháme zo žĺtkom a práškovým cukrom. Pridala som sušenú kôru z citróna.
4. Bielok vyšľaháme na sneh, vmiešame do žĺtkovej zmesy.
5. Tu je hmota priravená, vymenila som hák na miesenie...
6. Hákom som vmiešala vločky s PDP a mandľami. Hmotu som dala na cca 1 hodinu do chladničky.
7. Po hodine som vyhriala rúru, plech vyložila papierom na pečenie. Tu je hmota po hodine.
8. Rukami som ukladala na plech kopčeky, sem tam som prsty omočila do misky s teplou vodou, na vrch som pritlačila polku mandle.
9. Pečieme vo vyhriatej rúre asi 15 minút.