Višňovo–kakaový zákusok

Postup

1. Bielky vyšľaháme, do peny pridáme cukor a studenú vodu a postupne začneme pridávať jeden žĺtok za druhým. Potom pridáme múku, kakao a sódu bikarbónu.
2. Plnka: mlieko a želatínový prášok zmiešame a prevaríme, kým masa vychladne, vyšľaháme smotanu s cukrom a do peny pridáme želatínu.
3. Piškótu prekrojíme a krém tiež rozdelíme na 2 polovice. Piškótový plát potrieme lekvárom a polovicou krému, položíme naň druhý plát potretý lekvárom a navrch natrieme druhú polovicu krému.
4. Hotový zákusok dáme na hodinku do chladničky a zdobíme podľa vlastnej fantázie.