Varecha.sk zatvoriť
Recept nájdete na webe: www.varecha.sk/69122
Višňový zákusok

Višňové rezy so šľahačkou

Autor receptu: imaginarium

Koláč, na ktorom si pochutnávajú aj Strážcovia galaxie (manžel v pozadí :-) ).

Suroviny

Postup

  1. Žĺtky vymiešame s tromi lyžicami cukru dopenista. Bielky so zvyšným cukrom vyšľaháme dotuha a sneh po častiach primiešame k žĺtkom.
  2. K zmesi pridáme múku s kakaom. Cesto vylejeme na plech vyložený papierom na pečenie a dáme do vyhriatej rúry na 180 °C. Upečieme.
  3. Vykôstkujeme višne a nakrájeme ich na menšie kúsky.
  4. Kompótovú šťavu zlejeme a doplníme do 1 litra vodou. Podľa chuti osladíme. Trochu šťavy odložíme a do zvyšku zavaríme Zlaté klasy.
  5. Krém rozdelíme na 2 časti. Do jednej ešte za horúca pridáme pokrájané odkôstkované višne. Do druhej po vychladnutí zašľaháme maslo.
  6. Upečené a vychladnuté cesto polejeme odloženou šťavou a natrieme krémom s višňami. Po vychladnutí natrieme krém s maslom.
  7. Šľahačku vyšľaháme so stužovačom a rozotrieme na vrch zákuska. Ozdobíme čokoládou.