Vínna klobása ako rezeň (fotorecept)

Autor receptu: remcula

Kdysi u nás vinnou klobásu bylo možné sehnat jen kolem Velikonoc a Vánoc. Je to veliká škoda, protože já s ní moc ráda experimentuji. Netvrdím, že tato úprava nikoho nikdy nenapadla, ale byla by škoda ji tady nemít. Doufám, že zde nebude víckrát a pokud ano, omlouvám se.

4
porcie

10-15 minút
príprava

15 minút
tepelná úprava

Suroviny

cca 500g, podle množství jedlíků klobása vínna
1 kus vajce
4-5 ks (stroužků) cesnak
půl lžičky korenie grilovacie
na obalení múka hladká
na obalení strúhanka
na smažení olej

Postup

Vinnou klobásu stočíme do kolečka a sepneme dlouhou špejlí, nebo jehlou, aby nám držela pohromadě.
do talíře si natřeme česnek a posypeme ho troškou grilovacího koření- podle chuti..
zašleháme ho s vejcem..
a vinnou klobásu obalíme v mouce, česnekovém, rozšlehaném vejci a strouhance..
osmažíme na mírnějším stupni z obou stran dorůžova..
Dobrou chuť, vyzkoušejte.