Vietnamská nakládaná mrkev

Postup

1. Mrkev (množství podle foto cca) škrabkou na julienne nakrájejte na nudličky. Cca 3 mrkve dělávám.
2. Do hrnce dejte vařit vodu, jak začne bublat, přidejte rýžový ocet (ne jiný), rybí omáčku, cukr, česnek a papričku. Jak se cukr rozpustí, vložte i mrkev, chvíli v této směsi míchejte, dokud se tekutina zas nezačne vařit. Je to chvilka.
3. Dáme do sklenice a je hotovo. A je to suprácký. V lednici do spotřebování, nekazí se.