Viedenské mini bagety s hnedým cukrom
Autor receptu: paploska
Tieto bagety mi vyrobila pekáreň, ale šikovné gazdinky si ľahko poradia aj bez nej. Sú
dosť sladké, a teda vhodné na chutné ale kalorické raňajky.
|
8
porcií |
180 minút
príprava |
45 minút
na 200 °C |
Postup
- V prípade, že máte pekárničku (toto je recept z knihy pre moulinex pekárne) pridajte suroviny v tomto poradí: voda, hnedý cukor, droždie, 1 žĺtok a maslo. Na záver pridáme múku na kopček múky nasypeme soľ. Pri kysnutom ceste nesmieme zabudnúť na soľ, ak zabudnete - nebude jedlé. Soľ v pekárni, v prvom kroku, nesmie prísť do kontaktu s droždím :-). Zapla som pekáreň a funkciu bagety a vymiesila cesto :-)
- Cesto rozdelíme na dve časti. Prvú časť rozdelíme na 4 diely a formujeme bagetky. Bagetky potrieme žĺtkom a 4 ks dáme piecť. Postup opakujeme s druhým dielom cesta. Z tejto dávky budete mať 8 sýtych, malých bagiet. Dáme piecť do pekárne (pokračujeme v nastavenom programe.
- Bagety môžete určite vyskúšať aj s klasickým kváskom v rúre. Pečte pri 200 st. Dobrú chuť.
zatvoriť