Vianočný orechový pletenec

Postup

1. Polovicu mlieka zohrejeme,dáme do misy,rozmiešame v nom lyžičku muky,droždie a necháme nakysnuť.Vajce vymiešame s kryštálovým a vanilínovym cukrom,pridáme maslo,zvyšné mlieko a muku.Spolu s kváskom spracujeme na hladké cesto a necháme odležať 20 minut.
2. Pripravíme plnku:mlieko uvaríme s cukrom,do horuceho vmiešame pomleté orechy a piškoty,med a rum.Cesto rozvaľkáme na obdlžnik,natrieme plnkou a pevne zvinieme.
3. Závin rozdelíme na polovice a obe pozdlžne prekrojíme,položíme ich reznou plochou nahor spletieme dva pletence,ktoré pritlačíme.Uložíme ich tesne k sebe na vymastený plech do tvaru venca a upečieme.Vychladnuté pletence natrieme najprv horucim lekvárom a potom tenkou vrstvou polevy. Polevu pripravíme tak že dohladka vymiešame cukor s olejom a horucou vodou.